понедельник, 9 марта 2020 г.

КОРОНАВИРУС: ЭТОГО ВЫ НЕ ЗНАЛИ!



ВНИМАНИЕ!


Самая новая информация по тревожащей всех нас теме!


По данным таких уважаемых организаций как МОЗг, ДаЛ и ПАВОДОК, основываясь на последних ПОДТВЕРЖДЕННЫХ исследованиях, мы сенсационно заявляем: ежедневное чтение более ста раз слова КОРОНАВИРУС приводит к большей восприимчивости и во много раз повышает риск заражения.

А если серьезно, то в жизни я больше всего ненавижу бояться и быть несвободной.
Думаю, что многие подпишутся под этими словами.
Сейчас пришло время для нас переосмыслить многое, в том числе и жизненные принципы. Нас загоняют в угол, методично и строго, но у нас всегда есть выбор: ощериться либо оставаться "спокойными и упрямыми".

С любовью,


Ваша Kristina Go.



среда, 4 марта 2020 г.

КИТАЙСКАЯ ЗАРАЗА или МУСУЛЬМАНСКИЙ ТЕРРОРИЗМ


Привет, друзья!

Еще два месяца назад мы лишь в страшных фильмах могли увидеть апокалиптические картинки сегодняшней реальности: люди в масках, закрытые школы, пустые прилавки, переполненные больницы, ограниченное передвижение между странами.

У моего сына есть компьютерная игра, где ты должен создать вирус и уничтожить человечество, поочередно заражая все страны и континенты. Сегодня мы, по чьей-то злой воле, превратились в персонажей этой игры. Создатели вируса хотят нас если не уничтожить, то как следует проучить. Проучить и ополчить друг против друга, и особенно против жителей Поднебесной.

Глаза, полные ужаса за собственное здоровье и самочувствие своих детей, стали наполнятся опаской и брезгливостью по отношению ко всем китайцам мира. Как я могу осуждать потребителей, которые табуируют китайские рестораны и магазины, если сама перестала водить дочь в детский сад, где основной контингент детей говорит на мандаринском?

Друзья, прошу, не ставьте знак равенства между словами китаец и вирус, как когда-то сделали тождественными понятия мусульманин и террорист. Вируса можно избежать, им можно переболеть, в конце концов, но сможем ли мы вернуть себе человеческий облик, подвергшись заразе чёрствости и расизма?



Ваша Kristina Go.

четверг, 11 декабря 2014 г.

ДЕЛА СОВМЕСТНЫЕ

Привет, друзья!
Хочу вам рассказать о некоторых нюансах жизни видео блогера, а именно о различных совместных проектах. Тем, кто только начинает это интересное и увлекательное дело, будет особенно полезно узнать о том, что такое коллаборация, для чего она нужна, и какие основные составляющие в этом совместном деле приведут к поднятию интереса к вашему каналу, росту числа просмотров и подписчиков.
Итак, смотрите видео на эту тему здесь:

Ваша Kristina Go.

воскресенье, 12 октября 2014 г.

ХОЧЕТСЯ ЧЕГО-ТО....или ОДА РОДНОЙ ПИЩЕ

Привет, друзья!
Блиииин... Ну почему так? Покажите мне хоть одного человека, который бы не хотел жить в теплой стране, окруженной океаном, с великолепным сервисом и доступными мангоананасопапайями круглый год. Да не найдете таких. Кроме, разве что, вот таких вот тропикожителей как я, которые готовы променять все свое заморское, близкоэкваторное счастье на снежную зиму, сосновый лес и даже.... на тарелочку гречневой каши с квашеной капустой.
Ну почему, почему, когда живешь далеко от дома, так страшно хочется обычной, зачастую нелюбимой ранее, простой рабоче-крестьянской еды? Только подумайте: сколько счастья и поэзии в тарелочке борща, тушеных свиных ребрышках с картошкой, настоящей грибной юшке....



И все это вприхлебку с кефиром или ряженкой.



А творог?! Да он мне уже ночами снится!
Все, решено, засучив рукава, рвемся в бой и, за неимением русских магазинов (ближайший, думаю, где-то на Пхукете), начинаем домашнее производство родных деликатесов.
Итак, кефирное:

А теперь хрустящее, засоленное:


Фух, мне полегчало! Надеюсь, что и вам понравилось.
Ваша Kristina Go.

понедельник, 6 октября 2014 г.

Ресторанное меню у вас дома. КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ.

Привет, друзья!
Иногда нам просто не хватает смелости дерзнуть. Авантюризма и азарта: "А ведь смогу!"
Но я расхрабрилась на этот раз...И.... приготовила своему мужу котлету по-киевски.
Кстати, это знаменитое блюдо украинской кухни знают и любят даже в Маниле. Я находила его в меню прекрасных ресторанов и даже на прилавке магазина деликатесов, в секции полуфабрикатов: вот вам и "A la Kiev".
Так что, запасаемся несколькими куриными грудками, укропчиком, сливочным маслом и чесночком, закатываем рукава и...творим.


Смачного, как говорят в Киеве!
Ваша Kristina Go.

вторник, 16 сентября 2014 г.

Ice Bucket Challenge. Благотворительность или PR способ?

Привет, друзья!
Вот и меня втянула эта всеобщая эстафета, которая приобрела пугающие черты вселенской истерии, раздувшись из, казалось бы, благородной цели. Превратившись в пьяный фарс, прикол или демонстративную браваду.
Смотрите и слушайте, что я думаю по этому поводу здесь:


И, конечно же, жду ваших комментариев.
Ваша, Kristina Go.

вторник, 27 мая 2014 г.

Перлы на злобу дня

Привет, друзья!
Только что закончила болтать с папой по скайпу, и само-собой набросалось несколько перлов на злободневные темы.
Комментарий на новость о том, что Минфин обещает вернуть гривну к экономически обоснованной отметке 11 за доллар:
 "Такое возможно только, если украинцы согласятся получать половину зарплаты шоколадными конфетами от "Roshen". 

О ситуации на востоке Украины:
"Донбасят не по-детски".

О выборах в Европарламент, результаты которых, по-моему скромному мнению, символизируют начало конца европейской толерантности:
"Кончита - лицо толерантной Европы."

Надеюсь, что вы перестали хмуриться.
Ваша Kristina Go.

среда, 21 мая 2014 г.

STOP XANDRA!

Привет, друзья!
Знаете, начинала делать эту запись скорее не для кого-то, а для себя. Бывает же кисло на душе, и не всегда для этого нужна причина. Но, сидеть и киснуть - это совсем не та рекомендация, последовав которой, можно улучшить настроение. Поэтому, вспоминаем знаменитого враля барона Мюнхгаузена, который сам себя из болота за косичку вытащил, и громко кричим: " Нет хандре!"
ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ:
1) Обязательно выходите из дома, выбирайтесь из неряшливой пододеяльной нечесанности, звоните другу, маме, сослуживцу или бойфренду. Если таких нет в зоне досягаемости, то идите гулять одни. Посидите в приятном кафе, побродите по парку, посмотрите на людей: жизнь вокруг продолжается!
2) Не забудьте перед выходом принять душ, красиво одеться и сделать макияж (если Вы - парень, то последний шаг можно пропустить). Иногда, чувство свежести и осознание собственной привлекательности способно подсластить самое кислое настроение. Хорошим релаксом с позитивными последствиями может стать посещение массажиста, СПА, маникюрного салона. Побалуйте себя: позвольте другим позаботиться о вас - порой нежные прикосновения совершенно постороннего человека навеют приятные романтические мысли, а чья-то забота о вашем теле сможет вывести из хандры лучше любого антидепрессанта.
3) Сделайте что-то хорошее и бескорыстное: накормите собачку или котенка, поболтайте со стареньким соседом, сделайте комплимент продавщице, отнесите ненужную одежду в церковь. Чья-то улыбка обязательно найдет отголосок в вашем сердце.
4) Включите заводную музыку, посмотрите любимую кинокомедию. Подпевайте, громко смейтесь, пританцовывайте - этот выход энергии наверняка поднимет вам настроение (но не уверена насчет настроения ваших соседей).
5) Сходите в церковь: помолитесь, поставьте свечи, вспомнив живых и усопших. Попросите Бога или Вселенную дать вам силы справиться с неудачей, плохим настроением, горем. Нет ничего целительнее, чем покаяние и молитва.
6) Последний совет, который всегда мне помогает - возьмите видеокамеру в руки. Расскажите о чем-нибудь, снимите пейзаж вокруг, цветы - общение с невидимым собеседником здорово заряжает и заставляет отвлечься от грустных мыслей.

ЧЕГО НЕ НУЖНО ДЕЛАТЬ:
1) Не смотрите новости и ужастики, не читайте газеты - ушат информационного зомбежа и негатива точно плохой врачеватель хандры и плохого настроения.
2) Не вздумайте обжираться, напиваться или вытворять что-то в этом духе. Поход во все тяжкие отольется ненавистью к себе и еще большим погружением в депрессию.
3) Не стоит также потакать приступу обострившегося шопоголизма: зачастую товары, купленные в плохом настроении и в дальнейшем напоминают о неприятном этапе в вашей жизни и остаются бесхозно валяться, захламляя ваше жизненное пространство. Да и душевное пространство шопоголизм не сможет вылечить, завалив барахлом.
4) Хандра - не лучшее состояние, чтобы выяснять отношения с близкими и коллегами. Даже если вам очень хочется расставить все по своим местам - потерпите до вторника, когда настроение будет получше.
5) Не затворничайте! Отказ от общения с окружающими еще больше усугубит ваш душевный дисбаланс, а простая хандра не упустит шанса разрастись ветвистой депрессией, которая перекинется и на физическое состояние вашего организма.

Надеюсь, мои советы помогут вам побороть хандру и поднимут настроение. Смотрите видео на эту тему:

Ваша Kristina Go.

вторник, 6 мая 2014 г.

Сорта манго и бананов на Филиппинах

Привет, друзья!

Тропический рай - это когда круглый год жарко, солнечно, а вокруг море, пальмы и фрукты, фрукты, фрукты.
Филиппины - настоящий тропический рай, и не перестаю удивляться и восхищаться фруктовому безобразию  разнообразию, царящему вокруг.
Сегодня я покажу вам манго и бананы!
- Нашла чем удивить, -  иронично заметите вы и будете не правы. Потому что и бананы, и манго будут не совсем обычные.

Сортов манго на Филиппинах около семи. Самые популярные из них - классические желтые.
Их едят сырыми, сушат и готовят с ними разнообразные блюда и закуски.

Зелено-бурые крупные манго, которые чаще всего идут на экспорт, здесь называют манго-яблоки. Они очень ароматные, но волокнистые и довольно жесткие.

В садах часто можно увидеть манговые деревья, плоды которых тоже употребляют в пищу местные жители. Это небольшие, ярко-зеленые манго с сочной, оранжевой мякотью внутри. Но, как по мне, лучше всего их употреблять не сырыми, а в виде варенья.

Мои любимые, умильные крошечные желтые манго по вкусу совсем не отличаются от своих более крупных собратьев, но вот косточка у них совсем тоненькая, что не может не радовать.
Количество сортов бананов на Филиппинах просто огромно, поэтому сегодня я упомяну только самые популярные.

Это бананы саба, крупные толстые плоды которых не только едят сырыми, но и жарят на палочках, а также кладут внутрь торона - популярного местного десерта, больше всего напоминающего украинские налисники.


Бананы саба, впрочем как и прочие бананы очень полезны для сердечно-сосудистой системы, а также являются высококалорийной, легкоусвояемой пищей.
Как приготовить торон дома смотрите в моем видео, а подfвать его лучше всего с мороженным и шоколадным соусом.
Приятного аппетита!
Ваша Kristina Go.

суббота, 12 апреля 2014 г.

Воскресенье вербное

Привет, друзья!
Так светло, так радостно от того, что близится Пасха, от того, что сегодня Вербна Недiля, Вербное Воскресенье. Поздравляю вас всех, независимо от вероисповедания и национальности, желаю вам Божьей благодати!


Помните популярную мелодию в исполнении моей тезки?

Мальчики да девочки
Свечечки да вербочки
Понесли домой.
Огонечки теплятся,
Прохожие крестятся,
И пахнет весной.
Ветерок удаленький,
Дождик, дождик маленький,
Не задуй огня!
Воскресенье Вербное
Завтра встану первая
Для Святого дня.

 А автор стихов знаете кто? Нет, не Цветаева, и не Ахматова! А Александр Блок.
В общем, радуйтесь, зажигайте свечи, молитесь и пусть ваши просьбы будут исполнены (конечно, если вы желаете доброго и светлого, пусть даже и материального, но радостного).

Кстати, поумничаю еще немного: на Филиппинах ( и не только) этот праздник называют не вербным, а пальмовым воскресеньем - Palm Sunday. 


Наверное, это правильнее с исторической точки зрения: ну откуда вербы в Иерусалиме? А ведь именно при въезде в этот город, за неделю до Пасхи, люди осыпали дорогу Иисусу зелеными листьями.

Благослови вас Господь!
Ваша Kristuina GO.

пятница, 28 марта 2014 г.

Мясо в красном соусе по-гречески

Привет, друзья!
Представляю вашему вниманию секретный рецепт самого любимого мясного блюда моего мужа: говядины в красном, винно-томатном соусе. Это блюдо я нашла в греческой кулинарной книге, и привлекло оно меня своей простотой  и огромным разнообразием гарниров, с которыми может сочетаться. Действительно, с чем не подашь - будет вкусно: и с гречкой, и с картошкой, и с макаронами.
Итак, запасаемся 2 часами до подачи готового блюда, и - вперед!
Ингредиенты:
500 гр говядины, нарезанной крупными кубиками
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
100 мл красного сухого вина
3-4 крупных помидора (свежих или в собственном соку)
лавровый лист, 2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
перец, орегано и корица - по вкусу
2 ст.л. оливкового масла

Способ приготовления:
В кастрюле или сотейнике разогреваем оливковое масло и обжариваем в нем измельченный лук и чеснок.
Добавляем лавровый лист и мясо, обжариваем.
Вливаем красное вино и даем покипеть 1-2 минуты.
Добавляем измельченные помидоры и оставляем тушиться на медленном огне на 1.5 часа, периодически помешивая.
Спустя 1.5 часа добавляем все приправы и специи, оставляем тушиться до тех пор, пока мясо не станет совершенно мягким.
В процессе тушения можно подлить немного воды, если соуса станет недостаточно.
Подавать с картофельным пюре, тушенными овощами, пастой или гречневой кашей на выбор. С фасолью тоже будет хорошо.
Приятного аппетита!

Ваша Kristina Go.

вторник, 25 марта 2014 г.

Азиатский супчик с имбирем и креветками

Привет, друзья!
Я вот недавно припомнила, что азиатская кухня мне понравилась далеко не сразу. Впервые тайский суп я попробовала в азиатском ресторане в Берлине. Мы с Антонисом хотели посмотреть удивительный аквариум, который окружает лифт в Берлинском отеле Radisson.
 Там же мы остались и поужинать в азиатском ресторане. Очень интересным и необычным в меню мне показался тайский суп с кокосовым молоком, но когда я его попробовала.... Хм... он был очень странным и пах, как мне тогда показалось, мыльным раствором! В общем, не доела я его.
Зато сейчас я преданная поклонница тайских и некоторых филиппинских супов, особенно если в их состав входят имбирь или кокосовое молоко. И сегодня я представляю вашему вниманию очень азиатский супчик, который каждый сможет повторить на своей кухне. Было бы желание!
А вот и пошаговая инструкция:
Небольшой корешок имбиря чистим и нарезаем кольцами.
Чистим и давим ножом 3 зубчика чеснока.
Забрасываем имбирь и чеснок в кипящую воду.
Чистим и режем кольцами 1 белую редиску, 1 морковь, кусочками окру (5 шт) и картошку (1 шт).
Забрасываем овощи в кипящий бульон и кипятим 2- 3 минуты.
Режем на четвертинки 2 небольших луковицы и 3 помидора (можно зеленых), добавляем в суп.
Крупно режем пучок шпината и добавляем в суп.
После закипания добавляем 3-5 крупных креветок и варим 3 минуты.
Приправляем суп кубиком бульона с тамариндом (можно заменить на соль и уксус) и перцем чили.
Даем супу настояться 10 минут и просим к столу!
Приятного аппетита!

Ваша Kristina GO.

пятница, 21 марта 2014 г.

Новодворская о Крыме и Путине и быль об украинской незалежности

Привет, друзья!
Блин, вся эта ситуация с событиями на Украине, агрессией России, мировым заговором (который, конечно же, мне только мерещится) и т.д. здорово изменила меня: я совершенно перестала верить политикам и людям публичным, я поняла, что в бизнесе и международных отношениях не бывает друзей (максимум партнеры), и я стала начинать предложения со слова "блин".
А сейчас, даже когда с первого взгляда кажется: вот оно, трезвый взгляд, здравая идея, червь сомнения уже не шепчет, а кричит: "Здесь наверняка скрытый мотив! Эти люди работают на свой имидж! Это самопиар! Паблики (публичные люди) не бывают искренними!"
Вот и сегодня, подруга прислала ссылку на ЖЖ Новодворской, где она бичует путинскую Россию, осуждая события в Крыму http://vnovodvorskaia.livejournal.com/1128024.html

А червь сомнения мой и говорит: "А искренна ли она? Вечная оппозиционерка, возможно, только самоутверждается и пиарится на горяченькой ныне теме. Может, но все равно приятно осознавать, что в России есть не только те, кто сегодня пирует во время чумы, но и те, кто понимает вопиющую несправедливость происходящего. Подкупило еще в этом посте то, что нашла отголосок своего прошлого выстраданного БЛОГа (не там, где про волосатые фрукты, а там где про советскую ментальность). И процитировала А. Галича Новодворская красиво:

Снова, снова - громом среди праздности,
Комом в горле, пулею в стволе:
Граждане, Отечество в опасности!
Наши танки на ЧУЖОЙ земле.

Вообще, я всегда мыслю образно, и ситуация с Украиной разыгрывается в моем воображении примерно так:

Жили-были брат и сестра. Брат был большим и сильным, взрослым и опытным. Хоть зачастую и казался окружающим мужланом, ему прощали грубые выходки за силу и мощь, а еще за то, что, поговаривали, у него в кармане всегда была наготове какая-то хитрая коробочка с кнопкой, и, если это кнопочку Руся (так звали брата той девочки) нажмет, то будет в ту же секунду всем его врагам смерть.
Правда, злые языки, Русины недруги тоже хорохорились, говоря, что это максимум кастет или граната, и, вообще, коробочек с кнопками у них и самих навалом. Так что, если пойдет крошилово, то не только врагов, но и самого Руси не останется. Но, чесать языками - это одно, а, по справедливости сказать, боялись Русю не только недруги, но и други. Боялись и уважали.
Так, в слепом обожании, находясь в тени и под покровительством могучего брата, и росла наша девочка. Росла, росла, да и выросла аж до 22-х лет: дома ей стало тесно, а кофты с юбками оказались короткими, книжки все прочитанными, а по телику, кроме канала "Ностальгия" ничего не показывали.
И отважилась Ука (так звали нашу героиню) пару раз, без ведома братана своего, погулять сходить, с мальчишками поцеловаться, и, страшно сказать, даже покурить однажды! Русе про это дружбаны, конечно же, доложили, но он виду не подавал, разговоры серьезные с сестрой не заводил, думал: "Чем бы дитя не тешилось".
 А дитя уже и не дитя совсем, влюбилась она не на шутку, а жених ее, по иронии судьбы, оказался Русе нашему не то чтобы злейшим врагом, но во многом соперником. И взгляды на жизнь у этого дружка Укиного, совсем с Русиными идеями не вязались. Но глупой девчонке разве объяснишь? Наобещал жених, в общем, что гулять ее водить будет, на курорты повезет, нарядов накупит. И сделала Ука выбор: согласилась собственную жизнь строить, может и неразумную, по чьим-то меркам, но СВОЮ,
Хоть и медлила Ука с разговором об уходе из родного дома, но Запад (так жениха ее звали) манил, и она решилась.
 - Так и так, Руся! Пора мне из-под твоей опеки в свою жизнь идти. И спутник у меня на новой дороге есть, Западом зовут.
- Да ты что, - попробовал переубедить сестру Руся. -  Его пацаны - террористы и гомики, вон, символ телеканала "Ностальгия" веревками опутали, сбросили и на части растащили. Разве тебе, умнице-разумнице, с таким по пути? Со мной-то лучше: я тебя и кормлю, и батареями грею.
 - Прости, дорогой брат, но я уже взрослая и решать буду сама, - такой был Укин серьезный и обдуманный ответ, а чемодан-то она уже давно собрала.
И случилось здесь что-то страшное, ужасное, доселе не виданное. Изменилось лицо Русино, да так, что и узнать нельзя:  опустился он на четвереньки, и перекосилось рожа его до неузнаваемости.

Чуб потемнел и чуть не  на глаз один свесился, усишки черные над губой выбились, и не проговорил он, не прокричал, а прогавкал как оборотень-вурдалак: "Никуда ты не полетишь, девчонка!" ****Упс, это я с "Чародеев" сплагиатила, кажется****
И открылась тут Уке страшная явь: вспомнила она, что когда-то давно старушка-соседка ей в ухо нашептала, будто не родные они с Русей вовсе. Будто привел он ее в дом, у кого-то украв, потому что скучно было, а собак и кошек он не любил.  
А Русю-монстра уже не остановить, совсем человеческий облик потерял:
- Ты, - рычит, - мне принадлежишь, потому что родились мы одним целым (врет так) -  сиамскими близнецами, руками  сросшимися. И никогда я тебя с рукой, которая мне принадлежала, не отпущу.
А Ука уже не слушает: взяла чемоданчик и к выходу затопала. Оскалил тут монстр, в которого Руся превратился, страшные клыки, бросился на Уку, и руку ей правую (в которой она чемоданчик-то несла) и отгрыз. Отбежал в сторону, кровавой слюной все вокруг заляпав, и сожрал плоть Укину.

А Ука, плача от страха, боли и унижения, пошла во взрослую жизнь, прижимая к себе окровавленный обрубок, бывший еще недавно такой важной частью ее молодого и красивого тела.  Пошла без руки, без чемоданчика, и без брата...
Занавес.
Но сказочке не конец, а только начало. А тот,  кто дочитал ее - однозначно молодец!

Визуализировать в данном русле было легко, потому что как раз позавчера дочке исполнилось 16, и мысли одолевали всякие собственнические: что стоит ей позволять в этом сладком возрасте, а что нет. А вы как думаете?
Ваша Kristina Go.

четверг, 20 марта 2014 г.

Ух, эти волосатые рамбутаны!

Привет, друзья!

                                                                           Разве он виноват, что такой волосан?
                                                                           Если он рамбутан, будет он искусАн,
                                                                           ЗакусАн-обглодАн!
                                                                                           Старинная детская песенка.

Сегодняшний тропический гость больше похож на живое существо, чем на съедобное нечто. Это - рамбутан, розово-волосатое чудо тропиков из семейства салиндовых. Растут рамбутаны гроздьями по 20-30 штук на деревьях, в странах с тропическим климатом.

Необычный, вкусный и полезный фрукт величиной с крупный грецкий орех, с кожурой, покрытой жесткими волосками с крючками на концах. На ощупь похоже на доброго ежа, а на вид  - тоже на ежа, только розового и морского.

Знаю, что рамбутаны едят не только свежие, но активно консервируют и варят варенье. Честно, скажу, рамбутановый джем я еще не ела. А вот свежая мякоть этого необычного плода очень похожа на виноград: студенистая и сочная, только более плотная, и аромат другой. Внутри "белого глаза" находится довольно крупная косточка, которую используют как сырье для масла. Азиаты широко используют рамбутановое масло для изготовления ароматических свечей и косметических продуктов.

Спелый рамбутан (тот его сорт, который распространен на Филиппинах) ярко-розового цвета, с ворсом, который на концах имеет желто-зеленый оттенок. Добираясь до вкусной мякоти, лучше не используйте пальцы, так как испортите ногти, а подушечки окрасятся в красный цвет.

Что же полезного в рамбутане? Оказывается, это кладезь витаминов группы В и аскорбинки, микро и макроэлементов: калия, кальция, натрия, магния, фосфора, железа, марганца, меди и цинка. Рамбутан помогает при повышеном артериальном давлении, является глистогонным и легким вяжущим средством.  В ход идут даже кора, листья и корни рамбутана: отвары из них помогают при головных болях и лихорадке.

Благодаря своим антиоксидантным свойствам, рамбутан способен снизить риск развития онкологических заболеваний, а также продлить молодость.

Вот такой он вкусный и полезный, этот волосатик! Смотрите о нем видео на моем канале: https://www.youtube.com/user/krystynago

Ваша Kristina Go.


вторник, 18 марта 2014 г.

События в Украине или иссечение советской ментальности

Привет, друзья!
Спустя какое-то время после пика эмоционального напряжения, хочу поделиться с вами своими мыслями по поводу происходящего в Украине сегодня. Прошлый мой видеокомментарий уже не совсем актуален, так как происходящее на моей Родине перешло из статуса внутреннего противостояния в конфликт внешний. Однако, кому интересно узнать, как все начиналось, милости прошу:

Вновь подчеркну:  я не политический обозреватель, не аналитик, не пророк и не бабушка-гадалка. Однако, я имею право высказывать собственное мнение, строить гипотезы и анализировать происходящие события, делать выводы, а также делиться оными с теми, кому интересна я и мои мысли.
Сразу оговорюсь: в этом посте под терминами Россия и Путин я подразумеваю не прекрасную страну с богатейшей историей, наследием и талантливыми людьми, и не милаху-парня, спортсмена, образованного и умного мужчину Владимира Владимировича, а политику Российской Федерации и действия Президента РФ соответственно.
Итак, вернемся к событиям 20 февраля: Киев в огне и дыму, милиция и особые отряды блокируют митингующих,  по стране бравыми темпами проходит Ленинопад, областные и прочие администрации открывают с ноги молодчики в масках и с битами в руках, Президент Украины еще только подумывает о том, а не начать ли собирать манатки, а Путин на трибунах Сочи готовиться к завершению Олимпийских игр 2014. Европа, США и все мировое сообщество, особо не вмешиваясь, выжидают.
И тут майдановцев начинают отстреливать снайперы (их было около четырех). Страшная трагедия для каждой семьи, потерявшей там родственника, да и для всей страны, потерявшей смелых, свободолюбивых, гордых граждан. Вот они, святые герои Небесной Сотни, новые жертвы режима, гибель которых стала определяющей в свержении януковичей и их приспешников. Народное возмущение уже не остановить и враг повержен, он бежит. А теперь, скажите мне, остался ли еще человек, который верит в то, что Янукович, или кто-то из его правительства, собственноручно, своим приказом рассадил стреляющих снайперов, чтобы подписать себе смертный приговор, приведя толпу (простите, революционно настроенных граждан Украины) в бешенство и ускорив исход восстания не в свою пользу? Не может такого быть! Так же, как не может быть того, что кто-то из нового правительства, будучи тогда, 20 февраля, в рядах оппозиционеров, отдавал приказы снайперам. Так как, кроме огромного количества внутренних проблем, пустой казны и военной интервенции нынешним первым лицам страны ничего не перепало. Ну, яйцами еще швыряют в них время от времени в восточных областях.
А вопрос все тот же: кто этот дирижер Майдана, одна из сил, ловко манипулирующая толпой в своих интересах? А интересы вот какие: захват Крыма, геополитический и экономический передел Украины, путем разжигания междоусобных конфликтов, политических и экономических действий, направленных на новое украинское правительство, и, как следствие, на все население Украины. А не происки ли это самого Путина, который, завершив олимпиаду, поспешил на поле новых побед, а именно в Крым? Как видите, здесь больше вопросов, чем ответов.
Одно могу сказать точно: когда слышу разговоры о том, что Крым - это русская территория, что Хрущев непонятно почему сделал роскошный подарок Украине, а теперь законные владельцы всего лишь возвращают его обратно, я просто пожимаю плечами, отмечая несерьезность и инфантилизм собеседника. Вот почему: Украина - независимая страна, геополитическая картина которой сложилась на протяжении определенного времени (как и РФ, Германии, США, Польши и т.д.). Независимость и географическая территория Украины признаны всеми странами мира, и ввод войск на территорию другого государства под прикрытием того, что эта территория была раньше русской (советской? имперской?) выглядит детскими оправданиями, с той ужасающей разницей, что танки настоящие, и это уже давно не игра. Представляю, если кто-то из русских граждан начнет ломиться на территорию Литвы без визы, объясняя свою настойчивость тем, что когда-то эта территория была советской. Смешно? Да. Смех сквозь слезы.
Да, сегодня мы пожинаем плоды двух "неравных" договоров, а именно отказа Украиной от ядерного арсенала в обмен на обещания гарантий территориальной целостности и независимости от России, США и Великобритании. И договора о нахождении Черноморского флота России в Севастополе. Говорить об огрехах политики правительства Украины (на протяжении всей истории незалежной) пожалуй, я сейчас не буду, хотя, признаюсь, что в проблемном регионе, каким всегда являлся Крым (ввиду населенности разными этническими группами) надо было всегда ох как осторожничать.
Вообще, я ненавижу рассуждать, употребляя обороты с сослагательным наклонением типа: "надо было бы", "вот если бы" и т.п. Нужно не вздыхать в поисках виноватых, а анализировать, извлекать уроки и исправлять ошибки. Поэтому сегодня главный вывод, который должны сделать украинские (и не только) политики, деловые люди и просто граждане: в бизнесе и политике (особенно внешней) друзей и братьев НЕТ, а подписание договоров, где конкретные действия обмениваются на обещания, словесные гарантии, являются заведомым преступлением против собственной страны и ее граждан. В девяностых нас разоружили, а сейчас нас имеют, так как мы слабы. А самое обидное, что насильник-то тот, кого мы всегда считали не просто другом, а братом, в любви к которому мы воспитывались сами и растили наших детей, на языке которого мы, в большинстве, до сих пор говорим. И горечь здесь солона от слез обиды и кровава от искусанных губ. Так чувствую я, так чувствуют сегодня миллионы украинцев, так стонет сегодня истерзанная внутренними конфликтами, разорванная, поруганная Россией моя Родина, моя Украина.

Когда начались агрессивные военные действия по отношению к моей Родине, и глубокий внутренний кризис страны перешел в плоскость внешнего конфликта с Россией,   происходящее стало казаться совсем уж нереальным, так как не были мы готовы к такой подлости, да и сама Россия долгое время выжидательно бездействовала, ограничиваясь комментариями в духе: мы будем искать пути сотрудничества и с новым правительством Украины, и Крым нам не нужен, так как это убыточный регион и т.д. Если бы Крым был России не нужен, то России бы там и не было. А она была, всегда.
Мой муж (привожу его мнение, так как оно довольно объективно, ведь он - гражданин Греции, который в России и Украине проработал несколько лет ), видя мое состояние, " поддержал" меня приблизительно таким монологом: " Что тебя так возмущает? Россия всегда была в Крыму и считала его своим. Более того, Россия никогда и не уходила из Украины, потому что вся ваша экономика, политика и культура всегда были ориентированы на русских. Ты сама говоришь с детьми и родителями на русском языке! Почему же ты плачешь? Просто сегодня Россия перестала маскироваться и сменила улыбку на оскал, но она ВСЕГДА БЫЛА НА УКРАИНЕ, а на востоке и в Крыму - особенно."
Эти слова были подобны отрезвляющей холодной воде, когда, сквозь боль от сведенных мышц осознаешь: " А ведь это правда! Ведь советская ментальность, которая казалась украинцам "славянской родственной любовью",  а русских наделила негласными полномочиями снисходительного "старшего брата" так прочно завладела нашими умами, что сегодня только такая страшная несправедливость разлепляет наши веки и шепчет: "В політиці немає братів. Прийшов час відвернутися від східного сусіда і подивитися навколо". Поэтому то, что происходит сегодня я и называю "иссечением советской ментальности", и как же это больно, Господи!
Итак, цена нашей свободы и демократии - не только потеря территорий и внутреннее противостояние, разрывающее Украину страхом и хамством вооруженной шушеры, но и моя личная драма, раскол самосознания, умноженная на миллион таких же граждан с советским детством и юностью. И как хочется верить, что, проходя сегодня сквозь все эти беспорядки, предательство, агрессию, мы, украинцы, меняемся к лучшему: становимся умнее, опытнее, разборчивее, учимся быть активными гражданами (PUBLIC SOCIETY), теми, кто и является оплотом настоящего демократического общества.
Разные разговоры я слышу, оценивая ситуацию в Украине как изнутри, так и извне (так как живу в другой стране, общаясь с друзьями и коллегами многих национальностей и гражданств). Но в одном все они едины: Россия - великая страна!
Гордись, Россия: тебя боятся! Тебя уважают. Тебя НЕНАВИДЯТ...

четверг, 13 марта 2014 г.

Колючий, вонючий и очень полезный ДУРИАН

Привет, друзья!
Любите экзотические фрукты? Тогда зажимайте носы, ибо пришло время их короля: колючего и вонючего чуда - дуриана. Я даже загадку на украинском придумала: "Зовні колюче, всередині ніжнюче, на дереві вісить, а впаде - то засмердить".
Родиной этих крупных, покрытых шипами плодов с нежной мякотью и гнилостным запахом, является Юго-Восточная Азия, поэтому на Филиппинах этих дурианов "ну, просто завались".
Высокое вечнозеленое дерево, относящееся к семейству мальвовых, рождает этих гигантов, достигающих в весе 8-10 кг, а в диаметре - 20-30 см.

Сказать по-правде, за пять лет пребывания на Филиппинах, я принюхалась к аромату дуриана, поэтому он не вызывает у меня никаких неприятных ощущений. Ну, подумаешь, немного грязными носками тянет. А нежная, кремовая, довольно приторная мякоть этих плодов, при дегустации, отдает чем-то ореховым, очень особенным.

На Филиппинах дуриан едят не только в чистом виде, но и сушат, кладут в пироги, добавляют в соусы и даже жарят. Кстати, он довольно калориен: в 100 граммах мякоти содержится 147 ккал.
Основная ценность дуриана состоит, конечно же, не в удивительном несоответствии аромата и вкуса, а в полезных свойствах этого фрукта. Во-первых, он содержит органическую серу, которая помогает регулировать уровень сахара в крови, а также выводить шлаки и токсины. Также дуриан просто кладезь витаминов группы В, аскорбиновой кислоты, микро и макроэлементов: калия, кальция, натрия, магния, фосфора, железа, цинка и меди.

Особенно полезен дуриан для женщин, так как содержит эстрогены - женские половые гормоны. Кстати, помимо этого, дуриан признанный афродизиак, благотворно влияющий и на мужскую потенцию.

Чтобы мой рассказ считался полным, расскажу о слухах, которые ходят насчет употребления дуриана с алкоголем. Дескать, в такой комбинации экзотическая вкусняшка превращается в яд и может вызвать сильнейшее отравление. Если честно, то водку мы им пока не закусывали, но мой муж неоднократно совмещал дегустацию дуриана с пивом, и ничего, жив пока.
Вот такой он необычный, этот дуриан. Видео о нем, как всегда, найдете на моем канале https://www.youtube.com/user/krystynago
Пока, ваша Kristina Go.

среда, 5 марта 2014 г.

Вегетарианские рецепты: вкусный и оригинальный фаршированный лук

Привет, друзья!
Всем постящимся и вегетарианцам посвящается! Итак, готовим необычное блюдо: фаршированный лук.
Вам понадобится:
6-7 средних луковиц,
половина крупной моркови,
1 помидор,
половина небольшого баклажана, несколько листочков свежего базилика,
немного натертого сыра (соблюдающие пост этот шаг пропускают),
оливковое масло,
соль и специи по вкусу.
Аккуратно срезаем шляпки у луковиц и вытаскиваем середину так, чтобы образовались удобные для фарширования коробочки.
Кипятим литр воды с добавлением 3 столовых ложек уксуса.
Бросаем в кипяток лук и варим 5 минут. Аккуратно достаем, слив лишнюю жидкость.
Начинка: все овощи мелко нарезаем и обжариваем в оливковом масле до тех пор, пока не испарится лишняя влага. Солим, перчим по вкусу, добавляем порезанный базилик.
Остывшие луковицы аккуратно фаршируем, посыпаем сверху тертым сыром и запекаем в духовке 15-20 минут.
Видео-рецепт здесь:

Приятного аппетита!
Ваша Kristina Go. 

вторник, 25 февраля 2014 г.

Где водятся обыкновенные мангостины?

Привет друзья!
Лично мне, при упоминании названия этого экзотического плода, сразу приходит на ум сцена из фильма "Гостья из будущего". Именно та, где Алиса и Юля, находясь в больнице, рассуждают о том, что бы им такого вкусненького съесть. Ведь именно мангостин, по словам Алисы, и являлся основным ингредиентом желанного брамбулета. Кстати, мангостины точно водятся не только в Индии, но и на Филиппинах, в Тайланде и других странах Юго-Восточной Азии, хоть и стоят не так уж чтобы совсем дешево. К тому же, покупая эти ярко-фиолетовые плоды, вы должны быть готовы к тому, что съедобной нежной, ароматной и сочной мякоти там всего несколько долек, несмотря на то, что сам по себе мангостин довольно крупный. Интересно и необычно то, что вкусная мякоть спрятана в оболочке, как в коробочке, и по форме очень похожа на чесночную головку: белую и с зубчиками.

Кстати, внутри почти всех зубчиков еще и крупная косточка имеется, так что никак мангостином не наешься, это уж точно.
Теперь немного ботаники: мангостин относится к семейству клузиевых и удивляет тем, что цветы его не производят нектар для привлечения насекомых. Да и не нужно это: растение самооплодотворяется, и все его цветки являются одновременно и мужскими, и женскими.
В мангостине находится огромное количество полезных витаминов и веществ, самыми уникальными из которых является ксантоны - химические вещества, которые защищают имунную систему, подавляют размножение патогенной микрофлоры, имеют антибактериальные свойства и даже (!) побуждают злокачественные клетки к самоуничтожению. Кроме этих уникальных свойств, мангостин богат витаминами Е и С, кальцием, магнием, цинком, азотом, натрием и калием.
Употребляют мангостин как в "чистом" виде, так и добавляя в десерты и соусы.
Смотрите видео о мангостине на моем канале: https://www.youtube.com/user/krystynago
 Ваша Kristina Go.

воскресенье, 16 февраля 2014 г.

Каламанси - самый популярный цитрусовый на Филиппинах.

Привет, друзья!
Одним из первых удивительных фруктов, с которым я познакомилась на Филиппинах, стал маленький зеленый плод, напоминающий нечто среднее между лимоном, лаймом и крошечным мандарином.
Его здесь называют каламанси и используют повсеместно, добавляя в  мясные и рыбные блюда, в соусы и маринады. На вкус каламанси кислый, с желто-оранжевой мякотью и обилием крупных косточек внутри.
Я очень люблю консервированный тунец в соке из каламанси и часто покупаю его для салатов.
Также в меню любого филиппинского бара или ресторана вы найдете свежевыжатый каламансиевый сок,

а на прилавках магазинов - стиральные порошки, посудомоечные жидкости и другие средства с ароматом каламанси.
Так что же это за фрукт такой, вытеснивший по популярности на Филиппинах и лимоны и лаймы? Это гибрид, скорее всего помесь мандарина и кумквата (миниатюрного китайского апельсина), принадлежит oн к семейству рутовых и обладает всеми полезными свойствами известных нам цитрусовых.
Используют каламанси и в альтернативной медицине: наружно для облегчения неприятных ощущений при укусах насекомых, для дезинфекции и осветления кожных высыпаний (в том числе акне).
Если вы кашляете, пейте зеленый чай с каламанси, это облегчит отхождение мокроты. В Малайзии с помощью каламанси лечат абсцессы, так как этот фрукт является натуральным противовоспалительным средством. Также малайцы приписывают каламанси свойства антидота и используют при отравлениях некоторыми ядами.
Чтобы узнать сколько стоит каламанси на Филиппинах, смотрите видео на моем канале:
https://www.youtube.com/user/krystynago
Кстати, я заметила, что в отличие от лимона, каламанси совсем не осветляет черный чай.
Вот такой удивительный этот малютка-цитрус со вкусным ласковым названием CALAMANSI.
Ваша Kristina GO.

суббота, 15 февраля 2014 г.

День Спорта и романтика святого Валентина 2014.

Привет, друзья!
Ах, этот день влюбленных 14 февраля! Готовиться к нему я стала заранее, организовав чрезвычайно интересный международный проект-ТЭГ на своем канале:
Итак, ожидания обозначены, однако, в этом году на 14 февраля было назначено еще одно очень важное и ожидаемое событие: Sports Day в Петиной школе. Итак, школа мечты любого ребенка ( я действительно считаю, что Интернациональная школа Манилы может претендовать на это звание) приготовила студентам начальных классов (интересно звучит, не правда ли?) радостное событие: никакой учебы, а только игры, музыка и веселье.
Для этого знаменательного дня каждый класс заранее заказывает и закупает специальные футболки, призванные поддерживать спортивный дух маленьких чемпионов. Обычные уроки отменяются, а дети c радостью участвуют во всех эстафетах и конкурсах, которые проходят в спортивных залах, на стадионах и в бассейнах школы.
А вечером меня ждал ужин с концертом артистов эстрады и кино, который проходил в очень романтичном месте: на крыше 40-этажного небоскреба.

В общем, смотрите сами:
http://www.youtube.com/watch?v=NERjjF16TNo&feature=youtu.be
Дома же я нашла любовное послание в виде нового шармика Пандоры:
Надеюсь, ваш день святого Валентина также порадовал романтичными сюрпризами и волшебными подарками.
Ваша Kristina Go.