Привет, друзья!
Всем постящимся и вегетарианцам посвящается! Итак, готовим необычное блюдо: фаршированный лук.
Вам понадобится:
6-7 средних луковиц,
половина крупной моркови,
1 помидор,
половина небольшого баклажана, несколько листочков свежего базилика,
немного натертого сыра (соблюдающие пост этот шаг пропускают),
оливковое масло,
соль и специи по вкусу.
Аккуратно срезаем шляпки у луковиц и вытаскиваем середину так, чтобы образовались удобные для фарширования коробочки.
Кипятим литр воды с добавлением 3 столовых ложек уксуса.
Бросаем в кипяток лук и варим 5 минут. Аккуратно достаем, слив лишнюю жидкость.
Начинка: все овощи мелко нарезаем и обжариваем в оливковом масле до тех пор, пока не испарится лишняя влага. Солим, перчим по вкусу, добавляем порезанный базилик.
Остывшие луковицы аккуратно фаршируем, посыпаем сверху тертым сыром и запекаем в духовке 15-20 минут.
Видео-рецепт здесь:
Приятного аппетита!
Ваша Kristina Go.
Всем постящимся и вегетарианцам посвящается! Итак, готовим необычное блюдо: фаршированный лук.
Вам понадобится:
6-7 средних луковиц,
половина крупной моркови,
1 помидор,
половина небольшого баклажана, несколько листочков свежего базилика,
немного натертого сыра (соблюдающие пост этот шаг пропускают),
оливковое масло,
соль и специи по вкусу.
Аккуратно срезаем шляпки у луковиц и вытаскиваем середину так, чтобы образовались удобные для фарширования коробочки.
Кипятим литр воды с добавлением 3 столовых ложек уксуса.
Бросаем в кипяток лук и варим 5 минут. Аккуратно достаем, слив лишнюю жидкость.
Начинка: все овощи мелко нарезаем и обжариваем в оливковом масле до тех пор, пока не испарится лишняя влага. Солим, перчим по вкусу, добавляем порезанный базилик.
Остывшие луковицы аккуратно фаршируем, посыпаем сверху тертым сыром и запекаем в духовке 15-20 минут.
Видео-рецепт здесь:
Приятного аппетита!
Ваша Kristina Go.
Комментариев нет:
Отправить комментарий