Шоколадные кексы. Простой рецепт.

Привет друзья! Еще один сладкий рецепт от моего сына: шоколадные кексы.

Конечно, интереснее всего готовить именно то, что самому потом будет вкусно есть. Именно поэтому Петя был так увлечен приготовлением шоколадных кексов, что свалился со стула!

Смотрите видео здесь:

А вот и рецепт на 15 штук.

Ингредиенты для кексов:

100 грамм размягченного сливочного масла

2 яйца

120 грамм йогурта, сметаны или кефира

100 грамм сахара

1 ст.ложка какао порошка

1 ст. ложка порошка для выпечки

200 грамм муки

цедра 1 апельсина

Глазурь: 100 грамм шоколада и 1 ст.ложку сливочного масла растопить на водяной бане.

Размягченное масло взбейте вместе с сахаром с помощью миксера. Уменьшив скорость, введите яйца, затем остальные ингредиенты. Разложите тесто по формочкам, предварительно смазав их маслом, либо разложив специальные бумажки. Выпекайте в духовке при 180 градусах около 20 минут.

Приготовите глазурь: на водяной бане растопите шоколадку, вмешайте столовую ложку сливочного масла. Сняв с огня, добавьте несколько капель лимонного сока, чтобы глазурь заблестела.

Смажьте кексы глазурью, а затем украсьте с помощью цветной посыпки.

Приятного аппетита!

Кстати, дети сразу же съели по ЧЕТЫРЕ кекса! Очень уж они вкусные.