вторник, 27 мая 2014 г.

Перлы на злобу дня

Привет, друзья!
Только что закончила болтать с папой по скайпу, и само-собой набросалось несколько перлов на злободневные темы.
Комментарий на новость о том, что Минфин обещает вернуть гривну к экономически обоснованной отметке 11 за доллар:
 "Такое возможно только, если украинцы согласятся получать половину зарплаты шоколадными конфетами от "Roshen". 

О ситуации на востоке Украины:
"Донбасят не по-детски".

О выборах в Европарламент, результаты которых, по-моему скромному мнению, символизируют начало конца европейской толерантности:
"Кончита - лицо толерантной Европы."

Надеюсь, что вы перестали хмуриться.
Ваша Kristina Go.

среда, 21 мая 2014 г.

STOP XANDRA!

Привет, друзья!
Знаете, начинала делать эту запись скорее не для кого-то, а для себя. Бывает же кисло на душе, и не всегда для этого нужна причина. Но, сидеть и киснуть - это совсем не та рекомендация, последовав которой, можно улучшить настроение. Поэтому, вспоминаем знаменитого враля барона Мюнхгаузена, который сам себя из болота за косичку вытащил, и громко кричим: " Нет хандре!"
ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ:
1) Обязательно выходите из дома, выбирайтесь из неряшливой пододеяльной нечесанности, звоните другу, маме, сослуживцу или бойфренду. Если таких нет в зоне досягаемости, то идите гулять одни. Посидите в приятном кафе, побродите по парку, посмотрите на людей: жизнь вокруг продолжается!
2) Не забудьте перед выходом принять душ, красиво одеться и сделать макияж (если Вы - парень, то последний шаг можно пропустить). Иногда, чувство свежести и осознание собственной привлекательности способно подсластить самое кислое настроение. Хорошим релаксом с позитивными последствиями может стать посещение массажиста, СПА, маникюрного салона. Побалуйте себя: позвольте другим позаботиться о вас - порой нежные прикосновения совершенно постороннего человека навеют приятные романтические мысли, а чья-то забота о вашем теле сможет вывести из хандры лучше любого антидепрессанта.
3) Сделайте что-то хорошее и бескорыстное: накормите собачку или котенка, поболтайте со стареньким соседом, сделайте комплимент продавщице, отнесите ненужную одежду в церковь. Чья-то улыбка обязательно найдет отголосок в вашем сердце.
4) Включите заводную музыку, посмотрите любимую кинокомедию. Подпевайте, громко смейтесь, пританцовывайте - этот выход энергии наверняка поднимет вам настроение (но не уверена насчет настроения ваших соседей).
5) Сходите в церковь: помолитесь, поставьте свечи, вспомнив живых и усопших. Попросите Бога или Вселенную дать вам силы справиться с неудачей, плохим настроением, горем. Нет ничего целительнее, чем покаяние и молитва.
6) Последний совет, который всегда мне помогает - возьмите видеокамеру в руки. Расскажите о чем-нибудь, снимите пейзаж вокруг, цветы - общение с невидимым собеседником здорово заряжает и заставляет отвлечься от грустных мыслей.

ЧЕГО НЕ НУЖНО ДЕЛАТЬ:
1) Не смотрите новости и ужастики, не читайте газеты - ушат информационного зомбежа и негатива точно плохой врачеватель хандры и плохого настроения.
2) Не вздумайте обжираться, напиваться или вытворять что-то в этом духе. Поход во все тяжкие отольется ненавистью к себе и еще большим погружением в депрессию.
3) Не стоит также потакать приступу обострившегося шопоголизма: зачастую товары, купленные в плохом настроении и в дальнейшем напоминают о неприятном этапе в вашей жизни и остаются бесхозно валяться, захламляя ваше жизненное пространство. Да и душевное пространство шопоголизм не сможет вылечить, завалив барахлом.
4) Хандра - не лучшее состояние, чтобы выяснять отношения с близкими и коллегами. Даже если вам очень хочется расставить все по своим местам - потерпите до вторника, когда настроение будет получше.
5) Не затворничайте! Отказ от общения с окружающими еще больше усугубит ваш душевный дисбаланс, а простая хандра не упустит шанса разрастись ветвистой депрессией, которая перекинется и на физическое состояние вашего организма.

Надеюсь, мои советы помогут вам побороть хандру и поднимут настроение. Смотрите видео на эту тему:

Ваша Kristina Go.

вторник, 6 мая 2014 г.

Сорта манго и бананов на Филиппинах

Привет, друзья!

Тропический рай - это когда круглый год жарко, солнечно, а вокруг море, пальмы и фрукты, фрукты, фрукты.
Филиппины - настоящий тропический рай, и не перестаю удивляться и восхищаться фруктовому безобразию  разнообразию, царящему вокруг.
Сегодня я покажу вам манго и бананы!
- Нашла чем удивить, -  иронично заметите вы и будете не правы. Потому что и бананы, и манго будут не совсем обычные.

Сортов манго на Филиппинах около семи. Самые популярные из них - классические желтые.
Их едят сырыми, сушат и готовят с ними разнообразные блюда и закуски.

Зелено-бурые крупные манго, которые чаще всего идут на экспорт, здесь называют манго-яблоки. Они очень ароматные, но волокнистые и довольно жесткие.

В садах часто можно увидеть манговые деревья, плоды которых тоже употребляют в пищу местные жители. Это небольшие, ярко-зеленые манго с сочной, оранжевой мякотью внутри. Но, как по мне, лучше всего их употреблять не сырыми, а в виде варенья.

Мои любимые, умильные крошечные желтые манго по вкусу совсем не отличаются от своих более крупных собратьев, но вот косточка у них совсем тоненькая, что не может не радовать.
Количество сортов бананов на Филиппинах просто огромно, поэтому сегодня я упомяну только самые популярные.

Это бананы саба, крупные толстые плоды которых не только едят сырыми, но и жарят на палочках, а также кладут внутрь торона - популярного местного десерта, больше всего напоминающего украинские налисники.


Бананы саба, впрочем как и прочие бананы очень полезны для сердечно-сосудистой системы, а также являются высококалорийной, легкоусвояемой пищей.
Как приготовить торон дома смотрите в моем видео, а подfвать его лучше всего с мороженным и шоколадным соусом.
Приятного аппетита!
Ваша Kristina Go.

суббота, 12 апреля 2014 г.

Воскресенье вербное

Привет, друзья!
Так светло, так радостно от того, что близится Пасха, от того, что сегодня Вербна Недiля, Вербное Воскресенье. Поздравляю вас всех, независимо от вероисповедания и национальности, желаю вам Божьей благодати!


Помните популярную мелодию в исполнении моей тезки?

Мальчики да девочки
Свечечки да вербочки
Понесли домой.
Огонечки теплятся,
Прохожие крестятся,
И пахнет весной.
Ветерок удаленький,
Дождик, дождик маленький,
Не задуй огня!
Воскресенье Вербное
Завтра встану первая
Для Святого дня.

 А автор стихов знаете кто? Нет, не Цветаева, и не Ахматова! А Александр Блок.
В общем, радуйтесь, зажигайте свечи, молитесь и пусть ваши просьбы будут исполнены (конечно, если вы желаете доброго и светлого, пусть даже и материального, но радостного).

Кстати, поумничаю еще немного: на Филиппинах ( и не только) этот праздник называют не вербным, а пальмовым воскресеньем - Palm Sunday. 


Наверное, это правильнее с исторической точки зрения: ну откуда вербы в Иерусалиме? А ведь именно при въезде в этот город, за неделю до Пасхи, люди осыпали дорогу Иисусу зелеными листьями.

Благослови вас Господь!
Ваша Kristuina GO.

пятница, 28 марта 2014 г.

Мясо в красном соусе по-гречески

Привет, друзья!
Представляю вашему вниманию секретный рецепт самого любимого мясного блюда моего мужа: говядины в красном, винно-томатном соусе. Это блюдо я нашла в греческой кулинарной книге, и привлекло оно меня своей простотой  и огромным разнообразием гарниров, с которыми может сочетаться. Действительно, с чем не подашь - будет вкусно: и с гречкой, и с картошкой, и с макаронами.
Итак, запасаемся 2 часами до подачи готового блюда, и - вперед!
Ингредиенты:
500 гр говядины, нарезанной крупными кубиками
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
100 мл красного сухого вина
3-4 крупных помидора (свежих или в собственном соку)
лавровый лист, 2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
перец, орегано и корица - по вкусу
2 ст.л. оливкового масла

Способ приготовления:
В кастрюле или сотейнике разогреваем оливковое масло и обжариваем в нем измельченный лук и чеснок.
Добавляем лавровый лист и мясо, обжариваем.
Вливаем красное вино и даем покипеть 1-2 минуты.
Добавляем измельченные помидоры и оставляем тушиться на медленном огне на 1.5 часа, периодически помешивая.
Спустя 1.5 часа добавляем все приправы и специи, оставляем тушиться до тех пор, пока мясо не станет совершенно мягким.
В процессе тушения можно подлить немного воды, если соуса станет недостаточно.
Подавать с картофельным пюре, тушенными овощами, пастой или гречневой кашей на выбор. С фасолью тоже будет хорошо.
Приятного аппетита!

Ваша Kristina Go.

вторник, 25 марта 2014 г.

Азиатский супчик с имбирем и креветками

Привет, друзья!
Я вот недавно припомнила, что азиатская кухня мне понравилась далеко не сразу. Впервые тайский суп я попробовала в азиатском ресторане в Берлине. Мы с Антонисом хотели посмотреть удивительный аквариум, который окружает лифт в Берлинском отеле Radisson.
 Там же мы остались и поужинать в азиатском ресторане. Очень интересным и необычным в меню мне показался тайский суп с кокосовым молоком, но когда я его попробовала.... Хм... он был очень странным и пах, как мне тогда показалось, мыльным раствором! В общем, не доела я его.
Зато сейчас я преданная поклонница тайских и некоторых филиппинских супов, особенно если в их состав входят имбирь или кокосовое молоко. И сегодня я представляю вашему вниманию очень азиатский супчик, который каждый сможет повторить на своей кухне. Было бы желание!
А вот и пошаговая инструкция:
Небольшой корешок имбиря чистим и нарезаем кольцами.
Чистим и давим ножом 3 зубчика чеснока.
Забрасываем имбирь и чеснок в кипящую воду.
Чистим и режем кольцами 1 белую редиску, 1 морковь, кусочками окру (5 шт) и картошку (1 шт).
Забрасываем овощи в кипящий бульон и кипятим 2- 3 минуты.
Режем на четвертинки 2 небольших луковицы и 3 помидора (можно зеленых), добавляем в суп.
Крупно режем пучок шпината и добавляем в суп.
После закипания добавляем 3-5 крупных креветок и варим 3 минуты.
Приправляем суп кубиком бульона с тамариндом (можно заменить на соль и уксус) и перцем чили.
Даем супу настояться 10 минут и просим к столу!
Приятного аппетита!

Ваша Kristina GO.

пятница, 21 марта 2014 г.

Новодворская о Крыме и Путине и быль об украинской незалежности

Привет, друзья!
Блин, вся эта ситуация с событиями на Украине, агрессией России, мировым заговором (который, конечно же, мне только мерещится) и т.д. здорово изменила меня: я совершенно перестала верить политикам и людям публичным, я поняла, что в бизнесе и международных отношениях не бывает друзей (максимум партнеры), и я стала начинать предложения со слова "блин".
А сейчас, даже когда с первого взгляда кажется: вот оно, трезвый взгляд, здравая идея, червь сомнения уже не шепчет, а кричит: "Здесь наверняка скрытый мотив! Эти люди работают на свой имидж! Это самопиар! Паблики (публичные люди) не бывают искренними!"
Вот и сегодня, подруга прислала ссылку на ЖЖ Новодворской, где она бичует путинскую Россию, осуждая события в Крыму http://vnovodvorskaia.livejournal.com/1128024.html

А червь сомнения мой и говорит: "А искренна ли она? Вечная оппозиционерка, возможно, только самоутверждается и пиарится на горяченькой ныне теме. Может, но все равно приятно осознавать, что в России есть не только те, кто сегодня пирует во время чумы, но и те, кто понимает вопиющую несправедливость происходящего. Подкупило еще в этом посте то, что нашла отголосок своего прошлого выстраданного БЛОГа (не там, где про волосатые фрукты, а там где про советскую ментальность). И процитировала А. Галича Новодворская красиво:

Снова, снова - громом среди праздности,
Комом в горле, пулею в стволе:
Граждане, Отечество в опасности!
Наши танки на ЧУЖОЙ земле.

Вообще, я всегда мыслю образно, и ситуация с Украиной разыгрывается в моем воображении примерно так:

Жили-были брат и сестра. Брат был большим и сильным, взрослым и опытным. Хоть зачастую и казался окружающим мужланом, ему прощали грубые выходки за силу и мощь, а еще за то, что, поговаривали, у него в кармане всегда была наготове какая-то хитрая коробочка с кнопкой, и, если это кнопочку Руся (так звали брата той девочки) нажмет, то будет в ту же секунду всем его врагам смерть.
Правда, злые языки, Русины недруги тоже хорохорились, говоря, что это максимум кастет или граната, и, вообще, коробочек с кнопками у них и самих навалом. Так что, если пойдет крошилово, то не только врагов, но и самого Руси не останется. Но, чесать языками - это одно, а, по справедливости сказать, боялись Русю не только недруги, но и други. Боялись и уважали.
Так, в слепом обожании, находясь в тени и под покровительством могучего брата, и росла наша девочка. Росла, росла, да и выросла аж до 22-х лет: дома ей стало тесно, а кофты с юбками оказались короткими, книжки все прочитанными, а по телику, кроме канала "Ностальгия" ничего не показывали.
И отважилась Ука (так звали нашу героиню) пару раз, без ведома братана своего, погулять сходить, с мальчишками поцеловаться, и, страшно сказать, даже покурить однажды! Русе про это дружбаны, конечно же, доложили, но он виду не подавал, разговоры серьезные с сестрой не заводил, думал: "Чем бы дитя не тешилось".
 А дитя уже и не дитя совсем, влюбилась она не на шутку, а жених ее, по иронии судьбы, оказался Русе нашему не то чтобы злейшим врагом, но во многом соперником. И взгляды на жизнь у этого дружка Укиного, совсем с Русиными идеями не вязались. Но глупой девчонке разве объяснишь? Наобещал жених, в общем, что гулять ее водить будет, на курорты повезет, нарядов накупит. И сделала Ука выбор: согласилась собственную жизнь строить, может и неразумную, по чьим-то меркам, но СВОЮ,
Хоть и медлила Ука с разговором об уходе из родного дома, но Запад (так жениха ее звали) манил, и она решилась.
 - Так и так, Руся! Пора мне из-под твоей опеки в свою жизнь идти. И спутник у меня на новой дороге есть, Западом зовут.
- Да ты что, - попробовал переубедить сестру Руся. -  Его пацаны - террористы и гомики, вон, символ телеканала "Ностальгия" веревками опутали, сбросили и на части растащили. Разве тебе, умнице-разумнице, с таким по пути? Со мной-то лучше: я тебя и кормлю, и батареями грею.
 - Прости, дорогой брат, но я уже взрослая и решать буду сама, - такой был Укин серьезный и обдуманный ответ, а чемодан-то она уже давно собрала.
И случилось здесь что-то страшное, ужасное, доселе не виданное. Изменилось лицо Русино, да так, что и узнать нельзя:  опустился он на четвереньки, и перекосилось рожа его до неузнаваемости.

Чуб потемнел и чуть не  на глаз один свесился, усишки черные над губой выбились, и не проговорил он, не прокричал, а прогавкал как оборотень-вурдалак: "Никуда ты не полетишь, девчонка!" ****Упс, это я с "Чародеев" сплагиатила, кажется****
И открылась тут Уке страшная явь: вспомнила она, что когда-то давно старушка-соседка ей в ухо нашептала, будто не родные они с Русей вовсе. Будто привел он ее в дом, у кого-то украв, потому что скучно было, а собак и кошек он не любил.  
А Русю-монстра уже не остановить, совсем человеческий облик потерял:
- Ты, - рычит, - мне принадлежишь, потому что родились мы одним целым (врет так) -  сиамскими близнецами, руками  сросшимися. И никогда я тебя с рукой, которая мне принадлежала, не отпущу.
А Ука уже не слушает: взяла чемоданчик и к выходу затопала. Оскалил тут монстр, в которого Руся превратился, страшные клыки, бросился на Уку, и руку ей правую (в которой она чемоданчик-то несла) и отгрыз. Отбежал в сторону, кровавой слюной все вокруг заляпав, и сожрал плоть Укину.

А Ука, плача от страха, боли и унижения, пошла во взрослую жизнь, прижимая к себе окровавленный обрубок, бывший еще недавно такой важной частью ее молодого и красивого тела.  Пошла без руки, без чемоданчика, и без брата...
Занавес.
Но сказочке не конец, а только начало. А тот,  кто дочитал ее - однозначно молодец!

Визуализировать в данном русле было легко, потому что как раз позавчера дочке исполнилось 16, и мысли одолевали всякие собственнические: что стоит ей позволять в этом сладком возрасте, а что нет. А вы как думаете?
Ваша Kristina Go.