ХОЧЕТСЯ ЧЕГО-ТО....или ОДА РОДНОЙ ПИЩЕ

Привет, друзья!
Блиииин... Ну почему так? Покажите мне хоть одного человека, который бы не хотел жить в теплой стране, окруженной океаном, с великолепным сервисом и доступными мангоананасопапайями круглый год. Да не найдете таких. Кроме, разве что, вот таких вот тропикожителей как я, которые готовы променять все свое заморское, близкоэкваторное счастье на снежную зиму, сосновый лес и даже.... на тарелочку гречневой каши с квашеной капустой.
Ну почему, почему, когда живешь далеко от дома, так страшно хочется обычной, зачастую нелюбимой ранее, простой рабоче-крестьянской еды? Только подумайте: сколько счастья и поэзии в тарелочке борща, тушеных свиных ребрышках с картошкой, настоящей грибной юшке....

И все это вприхлебку с кефиром или ряженкой.

А творог?! Да он мне уже ночами снится!
Все, решено, засучив рукава, рвемся в бой и, за неимением русских магазинов (ближайший, думаю, где-то на Пхукете), начинаем домашнее производство родных деликатесов.
Итак, кефирное:

А теперь хрустящее, засоленное:

Фух, мне полегчало! Надеюсь, что и вам понравилось.
Ваша Kristina Go.

Ресторанное меню у вас дома. КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ.

Привет, друзья!
Иногда нам просто не хватает смелости дерзнуть. Авантюризма и азарта: "А ведь смогу!"
Но я расхрабрилась на этот раз...И.... приготовила своему мужу котлету по-киевски.
Кстати, это знаменитое блюдо украинской кухни знают и любят даже в Маниле. Я находила его в меню прекрасных ресторанов и даже на прилавке магазина деликатесов, в секции полуфабрикатов: вот вам и "A la Kiev".
Так что, запасаемся несколькими куриными грудками, укропчиком, сливочным маслом и чесночком, закатываем рукава и...творим.

Смачного, как говорят в Киеве!
Ваша Kristina Go.

Ice Bucket Challenge. Благотворительность или PR способ?

Привет, друзья!
Вот и меня втянула эта всеобщая эстафета, которая приобрела пугающие черты вселенской истерии, раздувшись из, казалось бы, благородной цели. Превратившись в пьяный фарс, прикол или демонстративную браваду.
Смотрите и слушайте, что я думаю по этому поводу здесь:

И, конечно же, жду ваших комментариев.
Ваша, Kristina Go.

Перлы на злобу дня

Привет, друзья!
Только что закончила болтать с папой по скайпу, и само-собой набросалось несколько перлов на злободневные темы.
Комментарий на новость о том, что Минфин обещает вернуть гривну к экономически обоснованной отметке 11 за доллар:
 "Такое возможно только, если украинцы согласятся получать половину зарплаты шоколадными конфетами от "Roshen". 

О ситуации на востоке Украины:
"Донбасят не по-детски".

О выборах в Европарламент, результаты которых, по-моему скромному мнению, символизируют начало конца европейской толерантности:
"Кончита - лицо толерантной Европы."

Надеюсь, что вы перестали хмуриться.
Ваша Kristina Go.

STOP XANDRA!

Привет, друзья!
Знаете, начинала делать эту запись скорее не для кого-то, а для себя. Бывает же кисло на душе, и не всегда для этого нужна причина. Но, сидеть и киснуть - это совсем не та рекомендация, последовав которой, можно улучшить настроение. Поэтому, вспоминаем знаменитого враля барона Мюнхгаузена, который сам себя из болота за косичку вытащил, и громко кричим: " Нет хандре!"
ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ:
1) Обязательно выходите из дома, выбирайтесь из неряшливой пододеяльной нечесанности, звоните другу, маме, сослуживцу или бойфренду. Если таких нет в зоне досягаемости, то идите гулять одни. Посидите в приятном кафе, побродите по парку, посмотрите на людей: жизнь вокруг продолжается!
2) Не забудьте перед выходом принять душ, красиво одеться и сделать макияж (если Вы - парень, то последний шаг можно пропустить). Иногда, чувство свежести и осознание собственной привлекательности способно подсластить самое кислое настроение. Хорошим релаксом с позитивными последствиями может стать посещение массажиста, СПА, маникюрного салона. Побалуйте себя: позвольте другим позаботиться о вас - порой нежные прикосновения совершенно постороннего человека навеют приятные романтические мысли, а чья-то забота о вашем теле сможет вывести из хандры лучше любого антидепрессанта.
3) Сделайте что-то хорошее и бескорыстное: накормите собачку или котенка, поболтайте со стареньким соседом, сделайте комплимент продавщице, отнесите ненужную одежду в церковь. Чья-то улыбка обязательно найдет отголосок в вашем сердце.
4) Включите заводную музыку, посмотрите любимую кинокомедию. Подпевайте, громко смейтесь, пританцовывайте - этот выход энергии наверняка поднимет вам настроение (но не уверена насчет настроения ваших соседей).
5) Сходите в церковь: помолитесь, поставьте свечи, вспомнив живых и усопших. Попросите Бога или Вселенную дать вам силы справиться с неудачей, плохим настроением, горем. Нет ничего целительнее, чем покаяние и молитва.
6) Последний совет, который всегда мне помогает - возьмите видеокамеру в руки. Расскажите о чем-нибудь, снимите пейзаж вокруг, цветы - общение с невидимым собеседником здорово заряжает и заставляет отвлечься от грустных мыслей.

ЧЕГО НЕ НУЖНО ДЕЛАТЬ:
1) Не смотрите новости и ужастики, не читайте газеты - ушат информационного зомбежа и негатива точно плохой врачеватель хандры и плохого настроения.
2) Не вздумайте обжираться, напиваться или вытворять что-то в этом духе. Поход во все тяжкие отольется ненавистью к себе и еще большим погружением в депрессию.
3) Не стоит также потакать приступу обострившегося шопоголизма: зачастую товары, купленные в плохом настроении и в дальнейшем напоминают о неприятном этапе в вашей жизни и остаются бесхозно валяться, захламляя ваше жизненное пространство. Да и душевное пространство шопоголизм не сможет вылечить, завалив барахлом.
4) Хандра - не лучшее состояние, чтобы выяснять отношения с близкими и коллегами. Даже если вам очень хочется расставить все по своим местам - потерпите до вторника, когда настроение будет получше.
5) Не затворничайте! Отказ от общения с окружающими еще больше усугубит ваш душевный дисбаланс, а простая хандра не упустит шанса разрастись ветвистой депрессией, которая перекинется и на физическое состояние вашего организма.

Надеюсь, мои советы помогут вам побороть хандру и поднимут настроение. Смотрите видео на эту тему:

Ваша Kristina Go.

Сорта манго и бананов на Филиппинах

Привет, друзья!

Тропический рай - это когда круглый год жарко, солнечно, а вокруг море, пальмы и фрукты, фрукты, фрукты.
Филиппины - настоящий тропический рай, и не перестаю удивляться и восхищаться фруктовому безобразию  разнообразию, царящему вокруг.
Сегодня я покажу вам манго и бананы!

- Нашла чем удивить, -  иронично заметите вы и будете не правы. Потому что и бананы, и манго будут не совсем обычные.

Сортов манго на Филиппинах около семи. Самые популярные из них - классические желтые.
Их едят сырыми, сушат и готовят с ними разнообразные блюда и закуски.

Зелено-бурые крупные манго, которые чаще всего идут на экспорт, здесь называют манго-яблоки. Они очень ароматные, но волокнистые и довольно жесткие.

В садах часто можно увидеть манговые деревья, плоды которых тоже употребляют в пищу местные жители. Это небольшие, ярко-зеленые манго с сочной, оранжевой мякотью внутри. Но, как по мне, лучше всего их употреблять не сырыми, а в виде варенья.

Мои любимые, умильные крошечные желтые манго по вкусу совсем не отличаются от своих более крупных собратьев, но вот косточка у них совсем тоненькая, что не может не радовать.

Количество сортов бананов на Филиппинах просто огромно, поэтому сегодня я упомяну только самые популярные.

Это бананы саба, крупные толстые плоды которых не только едят сырыми, но и жарят на палочках, а также кладут внутрь торона - популярного местного десерта, больше всего напоминающего украинские налисники.

Бананы саба, впрочем как и прочие бананы очень полезны для сердечно-сосудистой системы, а также являются высококалорийной, легкоусвояемой пищей.
Как приготовить торон дома смотрите в моем видео, а подfвать его лучше всего с мороженным и шоколадным соусом.
Приятного аппетита!
Ваша Kristina Go.

Воскресенье вербное

Привет, друзья!
Так светло, так радостно от того, что близится Пасха, от того, что сегодня Вербна Недiля, Вербное Воскресенье. Поздравляю вас всех, независимо от вероисповедания и национальности, желаю вам Божьей благодати!

Помните популярную мелодию в исполнении моей тезки?

Мальчики да девочки
Свечечки да вербочки
Понесли домой.
Огонечки теплятся,
Прохожие крестятся,
И пахнет весной.
Ветерок удаленький,
Дождик, дождик маленький,
Не задуй огня!
Воскресенье Вербное
Завтра встану первая
Для Святого дня.

 А автор стихов знаете кто? Нет, не Цветаева, и не Ахматова! А Александр Блок.

В общем, радуйтесь, зажигайте свечи, молитесь и пусть ваши просьбы будут исполнены (конечно, если вы желаете доброго и светлого, пусть даже и материального, но радостного).

Кстати, поумничаю еще немного: на Филиппинах ( и не только) этот праздник называют не вербным, а пальмовым воскресеньем - Palm Sunday. 

Наверное, это правильнее с исторической точки зрения: ну откуда вербы в Иерусалиме? А ведь именно при въезде в этот город, за неделю до Пасхи, люди осыпали дорогу Иисусу зелеными листьями.

Благослови вас Господь!

Ваша Kristuina GO.