Привет!
Все в нашей семье обожают традиционное греческое блюдо мусаку. Однако, с тех пор как дочь отказалась от мяса, у меня появилась задача: как обыграть любимое блюдо, чтобы оно стало вегетарианским? Я нашла выход, заменив говяжий фарш грибами. Лучше всего подойдут ароматные лисички или белые, но и шампиньоны сгодятся!
Видеорецепт смотрите здесь:
А вот и примерный расчет ингредиентов:
3 средних баклажана
5 средних томатов
600-700 гр свежих или 0.5 литра консервированных грибов
1 средняя луковица
4 средние картофелины
орегано и соль по вкусу
Для соуса "Бешамель":
700 мл молока
50 гр сливочного масла
2 ст ложки (с горкой) мукт
2-3 яйца
соль, мускатный орех
И не забудьте приготовить греческий салат!
Приятного аппетита!
Привет, друзья!
Сегодня я хочу рассказать вам о самом любимом блюде филиппинцев - тушеном мясе АДОБО. По популярности и составу я осмелюсь отметить схожесть адобо и жаркого. Не встречала ни одного уважающего себя пункта общественного питания в Украине (будь то ресторан или столовая), где в меню не значится блюдо "Печеня", уже от одного названия которого у голодного текут слюнки. Вот так и адобо для филиппинцев - блюдо, которое любят все и готовят как на праздники, так и просто на обед.
Радует, что для того, чтобы попробовать это традиционное блюдо филиппинской кухни, не нужно ехать в Манилу, или тратить бешеные деньги на экзотические составляющие. Все предельно просто и знакомо. Итак, приступим:
Рецепт свинины Адобо:
600гр мякоти свинины (либо 300 гр. свинины+300 гр. курицы), порезанной
крупными кубиками
Интересно, а что вы знаете об индийской кухне? Лично мне
всегда приходили на ум экзотические пряности и страшно острая еда. Посетив
несколько индийских ресторанов в Азии, я окончательно убедилась, что индийскую
пищу есть нельзя. И даже поездка в Индию меня в этом не разубедила: из местной
кухни я там ела только лепешки (чапати) , обмакивая их в варенье. Помню, что
рискнула попробовать какой-то манговый чатни (соус), который мне, на удивление,
очень понравился.
Одной из участниц наших Вкусных Вторников является индийка
Суги. Именно благодаря ей, нам посчастливилось совершенно изменить свое
отношение к индийской еде. Так как мы все хором просили урезать количество
перца чили как минимум вдвое, Суги старательно составила меню (целых семь
блюд!) для нашего мастер-класса с тем, чтобы предложить блюда минимально острые,
но интересные и вкусные.
Сегодня я научу вас,
как превратить занудную овсянку в изысканный десерт, который, к тому же,
является безумно полезным, сбалансированным завтраком.
Итак, как я готовлю
свою овсянку, и что использую в качестве дополнения, смотрите здесь:
А теперь я расскажу
вам подробнее о тех компонентах, которые делают простой геркулес намного
питательней и полезней.
Основная ценность
бананов в том, что они богаты калием и магнием: эти элементы помогают держать сердце и
сосуды в идеальном состоянии, бороться с повышенным давлением и отеками, а
также не нервничать по пустякам. Высокая калорийность бананов быстро и с
пользой пополнит запасы энергии, растраченной в течение физических тренировок, а
также прекрасно подготовит вас к предстоящему рабочему дню. Кроме того, эти
ароматные золотистые плоды богаты витаминами C,
Е, B1,2,6 и провитаминами A и PP.
Любимая всеми клубника
не просто вкусна, но и чрезвычайно полезна высоким содержанием цинка - важнейшего
элемента для поддержания густоты шевелюры и красоты кожи, а также стимулирующего половое влечение (что согласитесь,
очень даже неплохой бонус). А знаете ли вы, что в пяти крупных клубничках
витамина С столько же, сколько в целом апельсине? Фолиевая кислота, которую
тоже содержит эта волшебная, сладкая ягода, улучшает кровообращение и укрепляет
иммунитет.
Корица – это, прямо
таки, чудодейственная пряность. Помимо радостного, горячего аромата, придающего
изумительный вкус хоть мясу, хоть десерту, хоть напитку, хоть духам, эта восточная приправа
регулирует уровень сахара в крови, обладает противовирусными свойствами,
согревает в холод и освежает в жаркую погоду. И самое приятное свойство корицы: она
способствует ПОХУДЕНИЮ, так как контролирует неуемный аппетит и повышает
метаболизм. Так что, дорогие друзья, стройность пахнет корицей!
В чем же
польза семян льна? Ура! Они тоже помогают стать стройной. Это легкое
слабительное, способное не только вовремя, но и особо тщательно очистить, абсорбировать
все вредное в кишечнике. И все благодаря полисахаридам слизи, которые можно
обнаружить, настояв семена, залитые кипятком, в течение некоторого времени. К
тому же, такой настой сможет поработать фиксатором при укладке сложной
прически! Кроме того, семя льна содержит фитоэстрогены, витамины А и Е, которые
являются волшебным «средством Макропулоса» для поддержания красоты и молодости
кожи в любом возрасте.
Миндаль
– это просто находка для тех, кто не пьет молоко, постится или придерживается
вегетарианства. Высокое содержания кальция, а также витамина Е делает эти
вкусные орешки настоящим лекарством для страдающих анемиями, нарушением зрения,
бессонницей, проблемами сердечно-сосудистой системы. Интересно, что если вы
больше всего заинтересованы в антиоксидантных свойствах сладкого миндаля, то
вам стоит есть цельные орешки, а не очищенные от кожуры белые ядрышки.
Что
ж, надеюсь, мой рассказ о полезных свойствах моего чудо-завтрака вас не утомил,
потому что в процессе чтения, вы уже успели приготовить себе такую же кашку!
Привет, друзья!
Ну какой мальчишка не любит ЛЕГО? Думаю, что практически нет такого ребенка, который не был бы увлечен складыванием этих ярких тематических конструкторов.
Вот и мой Петенька не исключение. Сейчас он больше всего любит серии ЛЕГО, посвященные "Ninjago" и "Star Wars". Однако такие конструкторы довольно дорого стоят, поэтому их накладно покупать даже раз в месяц.
Не расстраивайтесь! Я предлагаю вам вариант ЛЕГО гораздо менее затратный, но не менее радостный! Причем радоваться будет не только ваш малыш, но и вся семья, а может даже и гости, так как речь идет о ЛЕГО десерте.
Итак, печем ЛЕГО капкейксы!
Тесто:
150 г сливочного масла
100 г сахара
4 яйца
350 г муки
100 мл молока
150 мл сгущенки
2 ч.л. соды, гашеной уксусом
2 ст. ложки какао-порошка
ванильная эссенция
1/2 ч.л. растворимого кофе
Фростинг (крем):
200 г размягченного сливочного масла
200 г крем-чиза
300 г сахарной пудры
Пищевые красители красного, желтого и синего цветов
Среднего размера маршмеллоу белого цвета.
Вот такая получилась красота:
Теперь мы с Петей готовы идти в гости!
Приятного аппетита!
Привет, друзья!
Оказавшись в тропиках, я многому научилась и сделала массу открытий. К примеру, что ананасы растут на грядках и что свежие они бывают слаще консервированных. Да-да, не смейтесь!
На родине мне всегда попадались либо кислые, либо очень сухие ананасы....
А на Филиппинах настоящий ананасовый рай!
Моя помощница Мирна рассказала мне как выбрать хороший ананас и научила меня правильно его чистить. А вы знаете как??
Смотрите подробную инструкцию как "расчленить" ананас здесь:
